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童謠里的冬至

彭加明（古城區(qū)）

小時(shí)候的冬至當(dāng)天，奶奶會(huì)帶著我們唱一首童謠，大意是：“冬至節(jié)里，吃過(guò)一碗糯米飯、一些豬肉、一點(diǎn)魚(yú)肉就去放豬。”

這首童謠是用白族語(yǔ)唱的，韻味十足、充滿童趣。吃過(guò)美食后，我們還真得唱著童謠去放豬。

我們一邊唱童謠，一邊蹦蹦跳跳地放豬。大人見(jiàn)我們很高興，會(huì)開(kāi)玩笑地說(shuō)：“你把豬兒放丟了，你爹回來(lái)剝你皮?！?/section>

記得小時(shí)候，到了冬天，媽媽就會(huì)計(jì)算著日子，然后向家人預(yù)告：某天是冬至，那天要吃有豬心、豬肺的稀飯。

冬至的早晨，媽媽把精心準(zhǔn)備好的糯米面拿來(lái)煎糍粑，又軟又糯的糍粑裹上紅糖好吃極了。有時(shí)，我們還會(huì)在火上把糍粑烤得金黃，再蘸上蜂蜜或煉乳。那是刻入童年記憶里的美味。

充滿希望的田野。

等中午放學(xué)回家，媽媽已經(jīng)煮好一塊臘肉、兩個(gè)雞蛋，我們吃了后就唱著童謠去放豬。放豬只能算是完成一種儀式，僅在家門(mén)前的路上趕一趕豬。

在那個(gè)缺衣少食的年代，冬至節(jié)真讓我們向往。這時(shí)，農(nóng)家宰殺年豬不久，豬心、豬肺經(jīng)腌制后剛好到半干狀態(tài)。人們通常不吃豬肺，在冬至節(jié)卻是美食。媽媽把豬心、豬肺清洗干凈，把糯米浸泡一會(huì)兒，開(kāi)始在大鍋里煮稀飯，除了鹽和一兩個(gè)草果外不加其他東西。這頓晚飯簡(jiǎn)直成了大餐，一家人都端著大碗吃得不亦樂(lè)乎。

《漢書(shū)》記載：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀……”漢代以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式，稱(chēng)為“賀冬”?！逗鬂h書(shū)》記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事?！边@一天，朝廷上下要放假休息，軍隊(duì)待命、邊塞閉關(guān)、商旅停業(yè)、親朋間互贈(zèng)美食。魏、晉、六朝時(shí)稱(chēng)冬至為“亞歲”，民眾要拜謝父母、長(zhǎng)輩。

冬至一陽(yáng)生。過(guò)了冬至，白天逐漸變長(zhǎng)，而天氣已經(jīng)寒冷。寒風(fēng)中又聽(tīng)到有人唱著“一九二九不出手，三九四九冰上走……”這不禁勾起我悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)的思親之情。

圖片由周侃攝。

編輯：白浩

校對(duì)：錢(qián) 磊

二審：和繼賢

終審：郭俊燕

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【鄉(xiāng)愁麗江】童謠里的冬至

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