守護(hù)舌尖上的安全，麗江在行動！9月3日，麗江市市場監(jiān)督管理局組織召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊培訓(xùn)會議，179家食品生產(chǎn)企業(yè)、525家食品加工小作坊參加培訓(xùn)。

9月3日，我市開展食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊培訓(xùn)。（王璠  攝）

本次培訓(xùn)分2期進(jìn)行，在古城區(qū)和永勝縣設(shè)會場。培訓(xùn)圍繞《食品安全風(fēng)險管控清單》《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》等內(nèi)容，采用專題講座、現(xiàn)場教學(xué)等形式，不斷提升企業(yè)管理水平，降低食品安全風(fēng)險，共同營造一個更加安全、健康的食品生產(chǎn)環(huán)境。

179家食品生產(chǎn)企業(yè)、525家食品加工小作坊參加培訓(xùn)。（王璠  攝）

“通過此次培訓(xùn)，我們會將所學(xué)知識運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營中，不斷完善企業(yè)的食品安全管理制度，努力提升企業(yè)的綜合能力，把食品安全生產(chǎn)化真正落實(shí)落地?！丙惤蠕h食品開發(fā)有限公司質(zhì)控部主任和嘉新說。

麗江市市場監(jiān)督管理局食品安全生產(chǎn)監(jiān)督管理科科長余培華表示，培訓(xùn)進(jìn)一步提高了全市食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的食品安全意識和管理水平，增強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)及小作坊負(fù)責(zé)人的法律意識和主體責(zé)任意識，促進(jìn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，保障公眾食品安全。

記者/王 璠

責(zé)編/和潤黃

二審/余金山

終審/和紅軍

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