自來水為什么會(huì)出現(xiàn)乳白色？

自來水在高壓密閉的管道中輸送時(shí)，管道中的空氣會(huì)因高壓而溶進(jìn)水中，當(dāng)自來水從水龍頭流出時(shí)，水中的空氣會(huì)因恢復(fù)到常壓而被釋放出來，從而形成無數(shù)的微小氣泡，使水的外觀呈乳白色，放置片刻后，就會(huì)澄清，這種現(xiàn)象不影響飲水衛(wèi)生。

自來水為什么會(huì)發(fā)黃？

當(dāng)水中發(fā)生微量鐵污染時(shí)或存在鉻、腐殖質(zhì)的污染時(shí)，水體會(huì)呈現(xiàn)黃色或棕黃色。

當(dāng)水中發(fā)生微量錳污染時(shí)，水呈現(xiàn)黃褐色。

當(dāng)水中含有黃土濁沙時(shí)，水體呈現(xiàn)黃色且污濁。

口感與水的軟、硬有關(guān)系嗎？

有關(guān)系，多數(shù)礦泉水硬度較高，所以使人感到清爽，而軟水顯得綿軟。

但用硬水泡茶、沖咖啡口感將受到影響，所以，喝茶時(shí)尤其是喝綠茶，在條件允許的情況下最好用“軟”一點(diǎn)的水來沖泡，口味更佳。

水壺中為什么會(huì)出現(xiàn)水垢？

日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如果水的硬度較高，在加熱時(shí)，鈣離子和鎂離子的不溶性鹽類成分(如碳酸鈣和碳酸鎂等)就會(huì)從水中析出，黏附在水壺內(nèi)表面形成水垢。從水中析出的鹽類物質(zhì)由于化學(xué)成分、結(jié)晶狀態(tài)和析出的條件不同，可能形成水垢，也可能形成水渣，沉于水底或漂浮于水面。將適量醋加入燒水的水壺中，燒1h左右，水垢即可清除；熱水瓶中的水垢也可用醋加熱水浸泡后去除。

如何燒水才科學(xué)？

水燒開后再沸騰1min—2min左右為最佳。當(dāng)水燒到沸點(diǎn)時(shí)，再繼續(xù)燒1-2min，這樣既可有效殺滅水中的病原微生物，又能使水中的氯氣及一些可揮發(fā)的有害物質(zhì)被蒸發(fā)掉。燒沸了很長(zhǎng)時(shí)間或反復(fù)煮沸的水稱為千滾水。水經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煮沸，水中的不易揮發(fā)物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量增高，長(zhǎng)期飲用，不利于人體健康。因此，不建議大家喝千滾水。

“涼白開”有保存期嗎？

把燒開的自來水盛放在有蓋的干凈容器中，冷卻到25-30℃，就成了涼白開水。不能讓涼白開在空氣中暴露太久，儲(chǔ)存過久的涼白開容易被細(xì)菌污染。因此，“涼白開”超過3天之后就不建議再飲用了。

飲水有最佳適宜的溫度嗎？

從健康方面說，醫(yī)生建議喝溫水，最佳的水溫為18至45℃。過燙的水不僅會(huì)損傷牙釉質(zhì)，還會(huì)強(qiáng)烈刺激咽喉、消化道和胃的黏膜。世界衛(wèi)生組織、國(guó)際癌癥機(jī)構(gòu)都曾經(jīng)提示，飲用65℃以上熱飲，會(huì)增加患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。喝入過冷的水，會(huì)使胃腸黏膜受冷刺激而迅速收縮，不僅使胃腸黏膜受損，而且可引起胃腸不適或絞痛。