校園食品安全關乎廣大師生的切身利益和身體健康。今年以來，麗江市采取“1+N”方式，由市紀委監(jiān)委牽頭，教體、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等多部門協(xié)同聯(lián)動，推動校園食品安全集中整治走深走實、見行見效。

工作專班在學校食堂配菜間檢查。（麗江融媒記者 張麗瑤 攝）

市教體局與市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)生健康委、市財政局、市糧儲局等部門成立工作專班，深入各縣（區(qū)），圍繞校園食品采購、驗收、加工、儲存、配送、供餐等各環(huán)節(jié)開展檢查。重點整治學校食品安全主體責任不落實、學校食堂承包經(jīng)營管理不嚴格、校外集中供餐企業(yè)資格不合規(guī)、校園食材供給不規(guī)范等問題，嚴格落實食品安全主體責任，切實加強校園食品安全管理。

“開展校園食品安全大排查大整治工作，就是要找準校園食品安全問題的根源和癥結，對食品安全中的違法違規(guī)行為動真碰硬，一旦發(fā)現(xiàn)，從重從嚴處罰。”市市場監(jiān)督管理局餐飲科工作人員段學偉說，各學校積極配合市級工作專班開展自查自糾，進一步規(guī)范食品安全制度。部分學校還建立了家長陪餐、教職工陪餐制度，進一步壓實校園食品安全主體責任，形成了齊抓共管、真查真改的強大合力。

工作專班和潤澤高級中學校方面對面查臺賬，自糾自查。（麗江融媒記者 張麗瑤 攝）

“我認為孩子的飲食很重要，所以就申請作為陪餐家長，一周來學校兩天?！丙惤瓭櫇筛呒壷袑W的學生家長陳保蘭告訴記者，學校認真聽取了學生和家長的反饋意見，菜品比原來更豐富，營養(yǎng)搭配也更合理。

“食堂和相關部門會不定期開展問卷調查，菜品種類、飯菜口感及用餐環(huán)境衛(wèi)生都有較大的改善?！丙惤瓭櫇筛呒壷袑W的陪餐教師和翠梅說。

此外，市教體局、市市場監(jiān)管局及時公布了食品安全投訴舉報電話和舉報郵箱，及時受理處置學生和家長反映的校園食品安全及膳食經(jīng)費管理問題。建議學校采取食堂滿意度調查、設立意見反饋欄等方式，邀請家長參與校園食品安全的監(jiān)督和管理，確保學生吃得健康，讓家長放心、社會滿意。

在全面排查學校食品安全隱患的基礎上，工作專班還加強了對校外集中供餐企業(yè)的監(jiān)管，對企業(yè)資格不合規(guī)、校園食材供給不規(guī)范等問題及時查處并責令整改，確保食材源頭安全。

工作專班在麗客隆超市蔬菜區(qū)檢查。（麗江融媒記者 張麗瑤 攝）

“對于學校食堂和企業(yè)發(fā)現(xiàn)的風險隱患和問題，我們會下達責令改正通知書，要求在規(guī)定時限內完成整改，并定期不定期進行回訪，以保證發(fā)現(xiàn)的問題整改落實到位?！笔惺袌霰O(jiān)督管理局餐飲科工作人員段學偉說。

據(jù)了解，專項整治開展以來，已對623所學校、668個學校食堂、14個學校食堂食材供應商、2個校外集中供餐企業(yè)開展全覆蓋檢查；共梳理匯總問題和風險隱患1690個，完成整改869個；投入資金432.1萬元，開展食品安全培訓2100人次。

麗客隆超市配送中心工作人員向工作專班介紹庫房內的糧油情況。（麗江融媒記者 張麗瑤 攝）

“在原來常規(guī)檢查的基礎上，此次大整治明確了38項具體的檢查指標。對校園食品安全中存在的問題，進行大起底、大篩查。針對發(fā)現(xiàn)的問題，督促學校和相關單位、企業(yè)及時整改完善、補齊短板。”市教育體育局黨組成員、副局長劉清鴻說，通過大排查推動大整治，真正守護好廣大師生“舌尖上的安全”。

記者/張麗瑤

責編/和潤黃

二審/林 彤

終審/張衛(wèi)國

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