小雪,是二十四節(jié)氣中的第二十個節(jié)氣,也是冬季的第二個節(jié)氣。
歲月初冬韻
地寒未甚時
小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣,它是寒潮和強冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪節(jié)氣的到來,意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。
北風(fēng)呼呼吹,
小雪節(jié)氣到,
水汽遇冷風(fēng),
成水往下掉,
液態(tài)是下雨,
固態(tài)雪和雹,
草繩圍果樹,
保暖待春到。
小雪之名,因“雪”是寒冷天氣的產(chǎn)物,這個節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大,故用“小雪”來比喻這個節(jié)氣期間的氣候特征。“小雪”節(jié)氣是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣,并不是表示這個節(jié)氣下很小量的雪,節(jié)氣“小雪”與天氣中的“小雪”沒有必然聯(lián)系。
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小雪習(xí)俗
俗語云:“小雪腌菜,大雪腌肉?!毙⊙┕?jié)氣的習(xí)俗包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚干、吃刨湯、釀小雪酒等。小雪腌菜,主要是北方腌雪里蕻,漬酸菜。在南方某些地方,在小雪前后還有吃糍粑的習(xí)俗。吃“刨湯”是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣,是用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食。小雪酒是在小雪后,用新糧食釀酒,所謂“十月獲稻,為此春酒,以介眉壽”。
小朋友們學(xué)習(xí)了解小雪習(xí)俗及物候。(白萬朝 攝)
小朋友們誦讀小雪詩詞。(白萬朝 攝)
一片飛來一片寒。
愁人正在書窗下,
更多還肯失林巒。
花雪隨風(fēng)不厭看,
特蕾新幼兒園開展小雪節(jié)氣活動。(白萬朝 攝)
小雪有腌制泡菜的習(xí)俗。在以往,腌菜是用來應(yīng)對冬季物資匱乏的好方法,如今雖然生活水平提高,但腌菜的傳統(tǒng)仍保留下來。小雪節(jié)氣之際,特蕾新幼兒園的小朋友帶大家體驗腌制、烹飪腌菜的全流程。▼
小朋友制作的泡菜。(李婧 攝)
對于很多人來說,記憶中冬天的味道往往是從一缸冬腌菜開始的。經(jīng)過了時間的醞釀,發(fā)酵產(chǎn)生的氨基酸為普通的青菜賦予與眾不同的咸鮮。冬天的腌菜,不僅是一種情懷,更是對味蕾的一份惦念。
此時北方地區(qū)已不再下雨,雨后彩虹自然也難覓蹤影。
天空陽氣上升 地下寒氣下降,天地各正其位。
大地變得沉靜,將萬物的活躍藏起來。
到那時,嚴(yán)冬就到來了。
小雪節(jié)氣,小朋友們用歡快的舞蹈驅(qū)走寒冷。(白萬朝 攝)
說起小雪節(jié)氣,小朋友們總還是會想到雪花吧,那片片雪花的美,就像阿來老師的文章里寫的“我是一片雪,輕盈的落在玉龍雪山頂上”,多美??!為什么冬天很冷但依然有很多人喜歡呢?一定就是因為這潔白的雪花!麗江也正是因為玉龍雪山的雄奇壯美而吸引了很多游客的到來,歡迎全國各地的朋友們到麗江來看雪玩雪!
小朋友們展示繪畫、制作的小雪圖片。(白萬朝 攝)
小雪起,天漸寒。但寒冷并不可怕,只要內(nèi)心溫?zé)?,一樣有溫暖和美好!雪花片片,里面裝滿了小朋友們的祝福。也希望每個人的心靈都可以和雪花一樣潔凈,我們也期待一場雪落,邂逅最美的冬天。
小朋友們玩小雪游戲。(白萬朝 攝)
老師帶著小朋友們玩小雪游戲。(白萬朝 攝)
納西民俗文化專家 楊一紅
從小雪開始,天氣將一天比一天冷,田里的農(nóng)活基本完成了,收割的任務(wù)已經(jīng)結(jié)束,農(nóng)民們開始上山拉松毛、割葉子,為來年的春耕做一些必要的準(zhǔn)備工作。這段時間,大家可以把家里的花草樹木、果樹進(jìn)行修枝打杈。小雪節(jié)氣的到來,一年一度最開心的日子也到來了,那就是殺年豬。人們還會進(jìn)行腌制臘肉、腌制火腿、灌制香腸以及做一些酸腌菜等。小雪節(jié)氣期間釀出的酒也是特別的醇香。冬季也是養(yǎng)生的好時節(jié)。這個季節(jié)成熟的山藥、蓮藕、天麻等,都可以防止感冒。有一點要提醒大家,隨著冬天的到來,上呼吸道發(fā)病率也挺高,請關(guān)注家里的老人和小孩。可以多吃蘿卜,還可以吃一點兒橄欖潤肺。當(dāng)然,也不要忘了適當(dāng)?shù)刈鲆恍┻\動來增加身體的抵抗力。
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小雪節(jié)氣到來,它提醒我們關(guān)注自然、關(guān)注健康、關(guān)注生活,也為我們提供了一個傳承與創(chuàng)新的機(jī)會。在這個特殊的日子里,讓我們共同感受小雪帶來的寒冷與溫暖、變化與希望吧。不知不覺,一年就快過去了,冬天的雪、冬天的內(nèi)斂,就好像我們的為人處世,生活里不張揚、不喧嘩。
愿你在漫長的冬日里,
有好友相伴,
健康相隨,
今冬一切安好!
采編:李婧
視頻:白萬朝
責(zé)編:楊敏
終審:李霞
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